La dieta Scarsdale nasce da un cardiologo americano verso la fine degli anni 70. Si tratta di un regime alimentare che limita l’apporto di grassi e carboidrati senza calcolo delle calorie.
Viene definita da molti la “Dieta Miracolosa” perché promette di perdere fino a 10 kg in sole due settimane e durante questo periodo si dovrà assumere il 20% di grassi, il 35% di carboidrati e il 45% di proteine. Finite le due settimane si dovrà passare ad una dieta scarsdale di mantenimento dove si aggiungeranno più grassi e proteine. E’ molto simile alla dieta Low Carb e alla dieta Atkins.
Regole della Dieta Scarsdale
Durante questa scarsdale dieta si devono seguire alcune regole basilari:
– niente alcol e niente bevande zuccherate;
– ridurre i grassi al minimo, anche togliendo il grasso dalla carne. Non si possono usare condimenti come olio, burro e strutto;
– niente zucchero, solo dolcificante se non se ne può fare a meno;
– mangiare solo frutta fresca;
– non sovraccaricare lo stomaco ai pasti;
– aumentare il consumo dei liquidi, almeno 2 litri di acqua al giorno;
– condire le pietanze solo con spezie, limone, pepe, aceto, mostarda, ketchup e salsa di soia.
Esempio di Dieta Scarsdale Completa
La colazione è uguale ogni giorno ed è composta da:
1/2 pompelmo, o un frutto di stagione, 1 fetta di pane integrale, un caffè o thè senza zucchero o con dolcificante.
Principi da rispettare durante la dieta Scarsdale
La dieta scarsdale funziona? Se vuoi seguire questa dieta e sperare di raggiungere l’obiettivo devi rispettare alcuni principi:
– si può seguire questa dieta per una o due settimane. Non si può fare per meno di 7 giorni, perché non avrebbe nessun effetto, ne per più di 14, perché pericolosa per la salute;
– Si devono consumare 3 pasti al giorno. Non si può saltare nessun pasto principale e non si possono fare spuntini a meno che non si tratti di sedano e/o carote;
– Mangiate solo cibi sani. Evitate di mangiare cibo spazzatura o precotto, li i grassi abbondano;
– Ridurre il consumo di carboidrati semplici e complessi;
– Ridurre il consumo di grassi;
– Aumentare il consumo delle proteine;
– Vietato pesare i cibi ma stimare le calorie ad occhio;
– Non praticare attività fisica moderata o intensa durante le due settimane d’urto. Al massimo fare delle passeggiate.
– Seguire una dieta di mantenimento scarsdale al termine della dieta dimagrante-
Effetti indesiderati della Dieta Scarsdale
Non tutti potrebbero raggiungere il risultato desiderato. Potrebbe capitare di perdere tanto i primi giorni e poi di non perdere più nulla fino alla fine della dieta. Questo perché il fisico potrebbe andare in riserva, data la mancanza di carboidrati e grassi, e non bruciare più quanto dovrebbe.
Inoltre la mancanza di alcuni nutrienti potrebbe non far lavorare bene l’organismo, in particolare il cervello, quindi stanchezza fisica e scarsa concentrazione.
Infine si potrebbe andare incontro ad un aumento del colesterolo.
