State per partire per le vacanze e la vostra meta è la montagna? Allora non potete sottovalutare l’alimentazione che influisce notevolmente sulla performance sportiva e sulle perfette condizioni fisiche.
Dieta montagna: Bruciare le calorie con lo sci
Con lo sci alpino e con lo sci di fondo si bruciano davvero tante calorie: circa 15 calorie al minuto, intorno alle 900 calorie all’ora! E’ proprio questo il motivo per cui chi pratica sport invernali, per affrontare al meglio tutti gli sforzi, deve fare una corretta alimentazione. Associare una corretta alimentazione ad un buono sport fa si che l’organismo non si appesantisca ma che nello stesso tempo non rimanga vuoto e senza energia.
La regola del 5 con la dieta montagna
La soluzione migliore a tutto ciò? La famosissima Regola del 5!
Questa regola ricorda di mangiare 5 volte al giorno: una ricca colazione, un pranzo equilibrato e una cena leggera il tutto associato a due spuntini, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio.
Nonostante le basse temperature e le tante ore di sport all’aria aperta non bisogna mangiare più grassi ma per migliorare le qualità sportive è utile integrare alimenti come latte e derivati, ricchi di zuccheri e proteine: i primi sono il carburante del nostro organismo, i secondi aumentano la massa muscolare.
I latticini prendono un posto molto importante nell’alimentazione degli sportivi, infatti bere latte dopo lo sport, o mangiare yogurt o formaggi freschi, sono indispensabili come:
-fonte di acqua, per prevenire la disidratazione;
– fonte di proteine, per compensare le perdite proteiche che avvengono sotto forzo fisico;
– fonte di zuccheri, per reintegrare le riserve glucidiche dei muscoli e del fegato.
Fare una bella colazione con una tazza di latte e una fetta di pane con burro e marmellata ti aiuta ad affrontare le piste da sci nelle migliori condizioni fisiche. Inoltre non bisogna dimenticare di bere una bella spremuta o una tazza di tè per avere il giusto apporto di acqua.
Il pasto principale di ogni sciatore è senz’altro il pranzo: la scelta giusta è un bel piatto che sazia senza appesantire come pasta o riso al pomodoro con filo d’olio evo e un cucchiaio di parmigiano oppure un panino con formaggio e verdure.
Durante la merenda pomeridiana si possono concedere i peccati di gola per garantire la giusta dose di zuccheri e proteine necessarie per ripartire sugli sci.
Dopo una lunga giornata intensa arriva il relax della sera: minestra di verdure, carne o pesce e un piccolo dolcetto per finire in bellezza. Preferite un menù tipico montano? Allora ecco una saporita fonduta e un’irresistibile panna cotta.
