Involtini Zucchine Ricotta
Involtini Zucchine Ricotta

Involtini di zucchine grigliate e ricotta: una ricetta dietetica con zucchine veramente semplice da preparare e veloce!
E’ una ricetta adatta come antipasto.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 3 zucchine;
  • 100 g di ricotta ( 1 confezione piccola);
  • Sale, pepe nero, noce moscata q.b.

Procedimento:

  1. tagliate le zucchine per il lungo e possibilmente sottili, poi grigliatele
  2. condite la ricotta con sale, pepe nero, noce moscata e erbette (sminuzzate) a piacere come maggiorana, basilico, prezzemolo e timo.
  3. Farcite le zucchine con la ricotta; arrotolate gli involtini e chiudeteli con degli stuzzicadenti.

Una porzione di involtini zucchine e ricotta (3-4 a testa circa) apporta un totale di 50 kcal.

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